Sunday 30 December 2012

Kenangan di AIDILFITRI 1433H

Assalam

Tidak mahu bercerita panjang, sekadar mengabadikan potret-potret kenangan di AidilFitri yang lalu~

 

 

 

 

 

Alhamdulillah, semoga dipanjangkan umur ke AidilFitri 1434H.

Memoir 3 November~

Assalam

Mengimbau kenangan dua bulan yang lalu............... >>>>>>>

Alhamdulillah thummal hamdulillah.

Tarikh bersejarah ini kembali lagi. Sudah genap 6 tahun hidup bersama. Semoga Allah terus merahmati dan memberkati perhubungan indah ini, insyaAllah, amin...

Pagi tadi, kami sekeluarga telah berkesempatan menghadiri Hari Ramah Mesra Hadhanah 2012. Seawal jam 9 pagi, kami sudah pun berada di Handhanah a.k.a nursery Madihah. Sempat mengisi perut seketika sebelum memulakan aktiviti sukaneka.

Madihah hanya masuk satu acara sahaja iaitu bawa bola ping pong dalam sudu. First time anak mama main sukaneka. Teruja sangat untuk melihat aksinya nanti. Upss, tetapi sebelum itu ada adegan air mata bila si kecil melihat kawan-kawannya menangis. Puas mama pujuk, akhirnya Madihah berjaya ditenangkan. Ada juga kawan-kawannya yang tidak turut serta. Sudahnya, hanya empat orang sahaja yang mahu bertanding. Jom kita lihat aksi si kecil...

 

Berkumpul dengan cikgu dan kawan-kawan Hadhanah.

 

Aksi sebelum bermula, Madihah satu kumpulan dengan Adib.

Alhamdulillah, Madihah dan Adib dapat No.1! Mama sangat bangga dengan anak mama!

 

Well done my dear! =)

Seusai acara bagi kanak-kanak, acara untuk ibubapa pula mengambil tempat. Mama dan abah masuk pertandingan kupas bawang putih menggunakan tangan. Laju juga abah kupas bawang, mama pula terpaksa kupas sambil pujuk Madihah yang sekali lagi meragam. Alhamdulillah, dapat juga No. 3 =).

Pulang dari Hari Ramah Mesra, semuanya pengsan. Kepenatan dalam keseronokan. Seronok kerana dapat meluangkan masa berkualiti bersama yang tercinta, alhamdulillah.

Menjelang malam, abah bawa mama dan Madihah menikmati makan malam di bawah sinaran rembulan. Makan di SS Station Seafood Jeti Pulau Jerejak. Sangat santai dan mendamaikan. Alhamdulillah atas kurniaan-Mu ya Allah.



Setelah 6 tahun bersama; Moon Light Dinner~ Alhamdulillah =)

Wednesday 5 December 2012

Setia City Mall~

Assalam

Alhamdulillah, pada cuti pertengahan semester yang lepas, sy sekeluarga berkesempatan pulang ke teratak bonda. Hendak dijadikan cerita, teringin pula rasanya hendak menjejakkan kaki ke Setia City Mall yang baru dibuka beberapa bulan yang lalu. Lokasinya sangat dekat, hanya dengan lima minit perjalanan.

Terletak di Setia Alam dan berdekatan dengan Tesco, Giant dan Klang Sentral, ia sebenarnya adalah seperti pusat membeli belah mewah yang lain. Dipenuhi dengan segala macam kedai berjenama termasuklah pusat bowling dan panggung wayang, sememangnya ia menjadi tarikan kepada warga kota. Dilengkapi pula dengan landskap yang sangat menarik seperti pancutan air berwarna-warni, dataran menghijau yang luas serta taman permainan kanak-kanak, menjadikan Setia City Mall juga pilihan ibu bapa untuk membawa anak-anak bersantai dan beriadhah di hujung minggu.

Jom kita zoooommmmm seketika >>>>


Pandangan dari sebelah hadapan dan landskap di bahagian belakang 


                  Anak manja mama =)




      

              Bapak borek, anak rintik =)
   


 Si Jantung Hati =)

Madihah seronok, abah suka, mama gembira. Alhamdulillah.
^Great times inside and out^

Saturday 1 December 2012

Singgang Daging & Daging Goreng~

Assalam

Hello my dear! Long time no see...huhu.. I'm sorry because I'm very busy for this moment. Got 7 assignments and 4 presentations to settle down. Fuuuhhhhhhh...

Alhamdulillah, masih diberi kesempatan untuk menjenguk ke blog kesayangan. Banyak cerita yang bermain di kepala, cuma tidak punya masa untuk dizahirkan.

Jom kita mulakan dengan entry masak-memasak.

Kisahnya adalah rentetan dari Hari Raya AidilAdha yang lalu. Nama pun raya korban, sudah pastilah hidangan utama berasaskan daging lembu. Hampir dua minggu terkena penangan masakan daging, hehe..

Ceritanya bermula pada pagi raya haji. Tok korbankan seekor lembu dengan bahagian masing-masing. Masuk raya kedua, bermula episod makan daging dengan kenduri arwah buat tok wan. Gulai daging, rendang hati serta lidah & perut cicah air asam. Semua bahagian lembu pun nak makan, huhu...

Balik ke rumah seterusnya, makan pula sup tulang. Hatta makan di luar pun, nasi goreng daging dan nasi daging merah yang dipesan.

Dan akhirnya, tidak lengkap rasanya jika tidak dimasak hidangan kegemaran suami. Dan yang pastinya, hidangan kali ini punya sedikit kelainan.

Memperkenalkan........ >>>>>>

Singgang Daging

Ini adalah hidangan wajib tiap kali pulang ke kampung halaman cik abang. Selalunya kakak ipar yang akan masak dan sy bertindak selaku pembantu sahaja. Al-maklumlah, sy kurang arif mengenai masakan-masakan ala pantai timur. Tetapi hendak dijadikan cerita, raya haji kali ini sy punya keberanian untuk mencuba apabila diminta oleh suami. Resepi sudah ada, cuma tinggal diaplikasikan mengikut tunjuk ajar dari pakar, hehe...

Resepi warisan dari ibu mertua :

1/2 kg daging
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
5 tangkai cili kering
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 sudu kecil biji ketumbar
2 keping asam keping
Garam secukup rasa

1. Hiris nipis daging dan rebus terlebih dahulu.
2. Hiris bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan cili kering (suami lebih suka bahan-bahan ini dihiris supaya warna kuahnya tidak akan menjadi merah)
3. Masukkan bahan-bahan yang dihiris, biji ketumbar yang telah ditumbuk, asam keping dan garam.
4. Masak sehingga daging empuk. Sedia dihidangkan.

Sebenarnya, ia tidaklah terlalu susah untuk disediakan. Caranya lebih kurang seperti memasak sup, cuma rasanya agak sedikit berbeza. Alhamdulillah, suami kata lulus seperti yang arwah bondanya masak. =)

Dan yang ini pula..... >>>>>>

 
Daging Goreng

Daging Goreng juga merupakan makanan ruji keluarga suami. Oh ya, inilah hidangan pertama dari Kelantan yang saya belajar masak. Biasanya apabila beli daging, sudah pasti hidangan ini yang didahulukan. Cara memasaknya juga sangat mudah dan senang. Sy pernah cerita di entry terdahulu daging goreng.

Jom kita lihat resepinya :

1/2 kg daging 
1 biji bawang kuning (Holland)
1 tangkai cili hijau/merah (resepi asal adalah cili hijau dari Kelantan)
1 biji kentang (sy tambah sendiri)

1. Hiris nipis daging dan rebus sehingga empuk (masak dalam kuali). Masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga air rebusannya agak kering.
2. Kentang dipotong dadu dan digoreng seketika. Angkat dan ketepikan.
3.. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali daging tadi. Masukkan bawang kuning dan cili yang telah dihiris, goreng daging sehingga kelihatan agak garing sedikit.
3. Masukkan kentang yang telah digoreng dan gaul rata. Sedia untuk dihidangkan.

Dimakan bersama nasi panas dan cicah budu, memang suami makan nasi bertambah!

Alhamdulillah.


Total Pageviews